冬天的大白菜口感很好，营养也很丰富。更好在是这平凡的大白菜还是是百搭的菜肴，可荤可素。一颗大白菜可以做出好多好多的美味菜。这道白菜炒虾仁，方法简单，口感清淡，营养价值也很高，非常适合儿童。
材料：鲜虾100g 白菜80g 盐 油 料酒 小葱 姜
步骤：
虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟
白菜洗净去筋后切小条
炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅
放入虾仁炒变色即盛出备用
余油放入白菜炒，
白菜呈透明状时放入虾仁炒匀
