糖是每个孩子的心头好,每个孩子都逃不开糖的诱惑!每年过年我都习惯自己动手给孩子们做牛扎糖,这些自己做牛扎糖孩子吃着放心不是吗。快过年了爸爸妈妈在家动动手也给自己的孩子做一份牛扎糖,体现你对孩子的不同的爱吧!!这款牛扎糖用料方便,做起来简单。几乎是零失败!!
材料:白的棉花糖200克 黄油65克 牛扎糖专用奶粉125克(我用的是丫头喝的配方奶粉,但做起的牛扎糖要比专用奶粉的牛扎糖奶香味更浓一些。成本也会高一些,不过自己家的孩子吃,就是这么任性。)坚果类100克。这个根据个人的喜好放,想放什么坚果想放多少都可能,我用的花生还放了一些蔓越莓用来点缀的。
制作方法:
1、坚果类放烤箱里150摄氏度烤十来分钟再焖上五分钟待用
2、棉花糖和黄油一起放入不粘锅,一定要用不粘锅不然粘锅严重,小火慢慢加热记得要不停的搅拌,要不然也会粘锅
3、等到棉花糖全部融化后再加入奶粉后快速搅拌至全部融合在一起。记得一定是小火哦
4、加入烤好的坚果快速搅拌均匀
5、趁热倒入模具里,如果没有模具用烤盘也可以,但记得要用垫上不粘布。因为很粘啊
6、上面再盖一层不粘布趁热整形成你自己喜欢的厚度
7、等还有一点余温的时候,可以切成个人喜好的大小,然后包上牛扎糖专用油纸即可。