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吉祥年菜广纳百财之【蒜蓉白菜】

辽南蟹
2015/2/6 09:43

 白菜,因其歇音百财,一直都是餐桌上的吉祥菜,年菜自然也少了不它。今天这个菜纯素,配了蒜蓉和榨菜,用蒸的方法做出来,味道的口感都是一流的。关健是操作特别方便,家宴时,一锅蒸好几个菜,也省了不小心呢。

各种忙,字就不码了,上菜。


材料:白菜心,或者娃娃菜

配料:大蒜  葱  榨菜  青红椒  淀粉  姜  香菜

调料:烹调油  生抽  盐  糖  高汤  花椒油  辣椒油

做法:

1、材料图。

2、白菜心一切八开,清洗后充分淋去水。

3、将白菜摆在大盘中。

4、蒜和姜一朵蒜配一小块姜,用压蒜器压好,其它配料改刀,准备一碗淀粉水,这里的水可以用高汤。

5、起锅倒油,炒香小料。

6、淋淀粉水,加生抽盐糖调味。

7、将炒好的小料铺在白菜上,上锅蒸十二分钟,出锅淋花椒油辣椒油,点缀香菜即可。

 



  


小贴士:

1、白菜尽可能不要有水。

2、蒸的时间会跟锅具有关系,自行调整。

 

【米妈育儿】我今天不想上学

本来是已经放假了,因为这个学年的学习计划中没有包括拼音学习,而小学的授课又没有把拼音放在重点,担心拼音断挡,又上了拼音班。本心来说,米妈也不想如此,但我们目前的教育就是如此,你能怎么办?

第一天去,开开心心的,可是晚上就开始哭了,明天不想去,就是不想去,为什么呢,因为太累了,没有玩的时间。

好吧,明天不去就不去吧。于是休息一天。

晚上妈妈问明天去不去学习,小妞儿说当然去了。

看样子说一天就一天,这倒也挺好呢,是休整一下。

小妞儿哭着说不去上的时候,米妈说那秋天就要上小学了,会不会也不想学呢,那可比这个更紧张。小妞儿说,不用担心,到时间就有那承受能力了。嘿嘿,好吧。不说了。孩子也在成长中。

真心话,如果孩子哪天不想去上学,那就休息一天好了。不必太在意。都不容易呢。


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