母爱的味道。。打完这题目的时候，眼睛有点滋润了。
在我还没有上小学的时候，我离开了爸妈离开了家来到姑妈家上小学。
小学毕业后，妈妈嫌我在姑家过的日子太苦就回到了阔别已久的家上中学。
回到家后，妈妈总是想尽办法给我做好吃的，把7年的时间弥补回来。
在姑妈家过着勤俭节约的日子，习以为常。
而在家，天天有荤有素，营养搭配。
看来饮食习惯与成长环境有关啊，我和妹妹的差距，天囊之别。
姑妈家不吃牛羊肉，海鲜，驴肉。。。我自然受了影响，一吃就恶心啊。
而我家人，几乎没有不吃的东西。后来。。。
想来还是我妈妈厉害啊，只要我对啥食物敏感，我妈就想办法慢慢刺激我
直到我上大学的时候，除了松花蛋不吃，基本上不挑食了，这点我还挺感谢我妈妈
刀切面，从一开始就不喜欢吃，第一次吃的时候因为消化太难受就没有再吃
每年的大年初七，是我最痛苦的日子，我不想吃妈妈做的面条啊
直到高二暑假去城里集训回来，才真正地开始接受妈妈做的面条
那个时候，第一次独自在外面为了梦想拼搏，伙食方面自然好不到哪去
第一次在外面吃了牛肉面，炒面，卤面，吃的多了，突然想起妈妈做的刀切面了
也就那个时候，感觉到外面再怎么好吃都没有妈妈亲手做的好吃啊
妈妈做的肉酱，特别香，酱用的是妈妈亲手磨的黄豆酱
每一道程度，都有着妈妈的爱
面条吃进肚子，洋溢着幸福就涌上了心头
后来每年的正月，我就开始盼着初七吃面条了
蘸点妈妈做的肉酱，抹点辣椒油，拌了拌吃两碗，面条很有劲道，香啊。。。
夏天的时候，用压面机压细一点的面条做凉拌面，照样好吃咯
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❤肉酱
材料：瘦肉，大葱，黄豆酱
做法：1.瘦肉切小丁，大葱也切小丁
2.炒锅放油，妈妈说油多一些好吃
3.六成热油开始炒肉丁至断生
4.下葱丁和黄豆酱，小火焖几分钟，看汤收的差不多了即可。
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❤刀切面
材料：白面，鸡蛋
做法：1.在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。
2.用温水，忌用烫水和面，和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。
3.肉酱做好后开始做面条，先用刀切面团，用压面机压成片，继而压成条。
4.准备蒸锅烧开水，水开了再下面条，面条里含鸡蛋不容易熟，多煮几分钟吧。
5.盛出面条时要凉开水过滤一下，这样的面条会很劲道了。
6.肉酱，尖椒丝，黄瓜丝，辣椒油，拌了拌，然后就请随意吃吧
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顺便发上妈妈版的辣椒油吧，吃很多年了，至今还是那么香
❤辣椒油
图1：干辣椒用剪子剪成小沫
图2：锅里到油，烧开后关火
图3：用大勺子一点点地把油到辣椒沫里，边到油边用筷子搅拌，这个时候请小心点，别烫到手，用大勺子的时候请注意不要有水分
图4：成品图
❤2010.02.20 正月初七吃面条，俗称人日子
日志
