【原创】榛子巧克力卷面包---卷出来的超软面包

序言：打开冰箱看到一大瓶巧克力榛子酱还没开封，单独涂抹来吃也用不了多少，今天打算做面包消耗掉它。开始做美味的带馅面包吧。

作品名称：榛子巧克力卷面包---卷出来的超软面包

材料：高筋面粉140G，水80G，酵母5ml，细砂糖13G，盐1ml，奶粉6G，全蛋液15G，黄油15G

榛子巧克力酱适量（这里没有给出具体克数，请依据个人口味增减）

烤焙：烤箱中层，上下火，180度，15分钟，至面包表面金黄。

制作过程：（先文字后图片）

1. 把除黄油外的所有材料倒入面包机，启动2个揉面程序（以柏翠面包机为例），此时可拉出一张薄膜。

   
   

2. 放黄油，启动1个揉面程序。此时能拉出一张薄而不易破的膜

   
   

   

   

3. 放入面包机，发酵到2倍大，启动1个揉面程序（2-3分钟即可）排气。面团分成6份，进行15分钟中间发酵

4. 像做包子一样，把面团整成中间凹的圆形，放上榛巧酱，收紧口揉圆，用手捏一捏把酱弄平。

   
   

   

5. 

   

   
   

6. 再次擀成长椭圆形，用刀在中间切上几个口，头尾不要切断。（要切，不要用划的，会破坏面团造型）

9. 抓起两头拧一下，盘成圆形放入模具。

10. 待发酵到2倍大时，刷蛋液，进行最后烘烤。