一款家常菜。色泽艳丽，酱香浓郁。
主料：鸡肉250G、胡萝卜90G、黄瓜80G
辅料：盐、料酒、白胡椒粉、葱、姜、淀粉、辣黄豆酱均适量
酱爆三丁的做法步骤：
1.准备所有食材
2.把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。
3.鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。
4.油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。
5.鸡丁炸至变为白色出锅。
6.放底油把酱炒香（可适当加一点点水）
7.放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁。
8.好了，盛盘享用吧。
小贴士：
鸡肉可选择鸡腿肉，去骨去油脂
日志
