花鱼儿家的家常小菜~~~~~~大豆蛋白炒鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）、葱段

调料：生抽、盐、鸡精

做法：（1）取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。

（2）另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。

（3）随后，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。

（4）接着，加适量的清水煮开，煮上1——2分钟。

（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀。

（6）最后，搁入葱段，即成。