桃酥

【桃酥】

【桃酥】

食材； 白糖180克  面粉400克  橄榄油200克   鸡蛋2只  花生碎100克  黑芝麻适量 泡打粉3克  小苏打1克  

做法步骤； 

1   面粉中加入泡打粉和小苏打，过筛后备用 

2    熟花生仁切碎备用

3   白糖180g和橄榄油200g混合搅拌均匀

4   鸡蛋2个，打散后留少许刷生坯用，其余全部倒入油糖混合盆中

5   筛入 面粉

6   加入花生碎

7   抓成面团

8   取40g面团，揉成圆形放入烤盘，用手压扁

9   刷上一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻

10   烤箱预热，中层，180度，上下火烤15-18分钟。晾凉后装入饼干盒中