松露巧克力

材料；

黑巧克力     150克；   淡奶油   60ml;     黄油    20克；    朗姆酒      30ml;   装饰用黑巧克力   50克；  可可粉    适量；   抹茶粉   适量；    椰蓉     适量

制作方法；

1。 准备材料。将巧克力切碎。

2。 淡奶油隔水加热至边缘气泡的状态，将巧克力放入。

3.   搅拌巧克力至完全融化。

4.   黄油放室温下软化，将拌好的巧克力酱放至手温时加入软化好的黄油。

5.  加入朗姆酒搅拌均匀。

6.   将搅拌好的巧克力酱放冰箱冷藏40分钟。

7.   取出巧克力，戴薄膜手套，轻轻用手搓成圆形。

8.    将巧克力圆球放融化的黑巧克力酱里滚一圈。

9.     取出再分别在抹茶粉，椰蓉粉，可可粉里滚一圈。一切就ok了。