胡萝卜烧牛腩

食材;牛腩,胡萝卜,青蒜,姜,干红椒,香叶,八角,草果,桂皮.

调料;酱油,料酒,白糖,味精,油,盐.

做法;牛腩(半熟)配料备好待用.

胡萝卜去皮,切滚刀块.

青蒜切段.

热锅冷油下各种香料,姜煸香,再放入牛腩翻炒.

放料酒,酱油加水烧至肉烂.

放白糖,盐.

然后再合入胡萝卜烧熟.

加入青蒜,味精调味即成.