紫薯卷心吐司

这款吐司面包卷入了紫薯泥，

紫薯的味道很香甜，

无论从视觉还是味觉都给你带来不一样的享受。

原料：

• 高筋粉 300克  牛奶 220克   食盐 3克  黄油 20克   白芝麻 适量   白糖 20克

• 鸡蛋 1个   发酵粉 5克   紫薯泥 适量   小麦胚芽 适量

制作：

 1、将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、发酵粉依次放入面包机内搅拌，执行2次揉面程序后；

2、再放入黄油再揉面；

3、将揉好的面团放在干净的容器里，室温下发酵；

4、面团发至两倍大，在面团中间扎个洞排气，面团发酵完成；

5、将面团按压排气后，稍整形，松弛20分钟；

6、将松弛好的面团擀成长方形，抹上紫薯泥至面片的2/3处；

7、从面片的下方卷起，收好型，放入土司模具中，包上保鲜膜再进行二次醒发；醒发好后，刷上蛋液，撒上白芝麻和小麦胚芽，烤箱预热后，放入烤箱，160度，30~35分钟，温度降下来后，脱模。