食材:红豆年糕、鸡蛋(已打入碗中)、水淀粉、
调料:料酒、白糖
做法:(1)在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液,待用。
(2)将红豆年糕放在案板上切成小块。
(3)在锅中加入一些清水,下入切好的红豆年糕,加适量的白糖煮开至软。
(4)接着,加入水淀粉勾芡搅匀。
(5)然后,加入蛋液搅匀,即成。