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清淡无比的素三鲜汤

筝筝日上 发布于 2010/2/21 09:41

吃腻了大鱼大肉,女儿说想吃清淡的汤,就做了这碗素三鲜汤

原料:玉米,胡萝卜,山药,排骨高汤(上次做豆泡剩的汤

步骤:

1、将玉米胡萝卜山药分别切块

2、倒入高压锅中,加排骨汤,没过原料,大火烧开,转小火炖5-8分钟即可。
3、出锅时,加盐,香菇鸡精,OK

除了玉米我吃得多点,其他的女儿包干了,平时她的口味重,今天觉得汤很鲜甜,因为胡萝卜和水果玉米带甜味,山药绵滑,在厚重的油腻之后,清淡的自然很受欢迎。

因为相机打了强闪,汤面上的油星清晰可见,其实一点都不油腻

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