菠菜炒鸡肝

菠菜炒鸡肝

过年了，老公去乡下买了2只土鸡，我把鸡肝鸡心炒菠菜给宝宝吃。

宝宝有些贫血，吃鸡肝配菠菜是最适合的.

鸡肝含有丰富的维生素、铁、锌，对于宝宝来说是不错的营养来源.

炒鸡肝配些菠菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质，都是宝宝发育所需要的。

用料；鸡肝100克，鸡心40克，菠菜100克.

调料；油，盐，糖，料酒，姜，先抽.

做法；

1. 鸡肝鸡心用清水浸泡30分钟，漂净.

2. 去筋，切小块.

3. 菠菜洗净切段

4. 放入开水焯一下捞出

5. 锅里油热，放姜片爆香，再放入鸡肝鸡心.

6. 加适量料酒煸炒匀，加2小勺清水，中火煮10分钟.

7.放入菠菜煸炒匀

8.加点盐，糖，先抽调味即可.

1.因为是2岁多宝宝吃的，所以要切的小一点，调料也尽量少放，保持清淡.

菜谱链接；

https://home.meishichina.com/recipe-211225.html