椰汁红豆糕

原料：红豆200克、椰子粉170克、琼脂20克、白糖30克。

做法：1、琼脂提前用水浸泡；

          2、红豆浸泡后再煮熟；

          3、倒入清水，大火煮开；

          4、放入琼脂，中火煮至融化；

          5、加入椰子粉、白糖，搅匀；

          6、倒入煮好的红豆，小火煮至浓稠；

          7、放凉倒入盒子里，冷藏凝固；

          8、取出，切成块即可。