快手开胃菜——剁椒金针菇

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       准备的食材有：金针菇适量、瓶装剁椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量。

1、在超市或菜场买来新鲜的金针菇。

2、将金针菇根部用剪刀剪去一部分。

3、用手撕开金针菇，用清水洗净后沥干水分备用，注意将金针菇头尾尽量朝一个方向摆放，这样好看些。

4、沥干水分的金针菇摆放在盘中。

5、取适量的剁椒撒在金针菇上，绿色或红色的剁椒都可以，将蒸锅装水烧开。

6、待水烧开后将装金针菇的盘子放进蒸锅中蒸大概5-8分钟。

7、在蒸金针菇的同时将小葱切碎备用。

8、蒸好的金针菇端出锅，里面会渗出很多汁水。

9、将渗出的汁水倒掉。

10、在剁椒面上撒上适量香葱。

11、准备的李锦记蒸鱼豉油。

12、淋上适量蒸鱼豉油。

13、将锅内倒入少量色拉油，烧至七八成热。

14、将烧热的油淋在香葱上。

15、吃的时候将所有食材拌匀，绝对开胃下饭呢！