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【茄汁香菇肉酱意面】
主料：意大利面 猪肉馅 香菇 西红柿 圆葱
调料：盐 番茄酱 生抽 胡椒面
制作过程：
1、原材料。
2、西红柿划十字在开水里面烫一下去皮。
3、煮锅加入适量水烧开，放入意大利面煮。
4、圆葱、香菇、西红柿切碎。
5、炒锅烧热加入植物油，加入猪肉沫翻炒至变色。
6、加入圆葱及香菇翻炒 。
7、加入西红柿碎。
8、加入少量盐、生抽，适量番茄酱搅拌均匀。
9、中小火煮至酱汁粘稠，加入胡椒面。
10、意大利面煮至约10分钟已经煮熟。
11、煮好的意大利面过凉水。
12、将意面和酱汁搅拌均匀即可。
小窍门：
1、意大利面煮的时间按包装说明煮，不同的意面煮的时间也不一样。
2、制作酱汁时因为要加入番茄酱，所以盐要略少，不要加太多会咸。
3、意面煮好后如不过凉水也可以用橄榄油搅拌均匀，目的是避免粘连。
