清蒸龙利鱼

食材;龙利鱼肉,红椒,姜,大葱.

调料;蒸油豉油,料酒,白胡椒,白醋,油,盐.

做法;食材洗净待用.

鱼抹盐放料酒腌渍20分钟去腥.

葱姜1/2切片,余下切细丝.

盘中放入姜葱片.

把龙利鱼放入姜葱片上.

撒上红椒粒.

蒸锅水开,入锅蒸8-9分钟.

倒去盘中水,淋上蒸油豉油,加胡椒,白醋,姜葱丝.

锅中放入清油烧热,淋在鱼上即好.