这款酥饼虽然没有加糖,由于加入了枣泥酱,成品还是很甜的。最近经常用枣泥来做面点,好吃又健康。
主料:面粉250克、玉米油80克;
辅料:温水80克、枣泥酱适量。
1.150g面粉倒入30g玉米油搅拌均匀,再加70g温水和成水油皮面团,100g面粉加50g玉米油和成油皮面团;
2.盖保鲜膜饧10分钟,将饧好的俩面团各分成9份;
3.水油皮擀圆放上油酥包起来按扁,再擀成圆饼放上枣泥酱
4.像包包子一样包起来,按扁用刀切成8等分;
5.将花边底部向里对折全部做好放烤盘里撒少许黑芝麻点缀一下,送入烤箱190度烤30分钟。