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招牌烤肉--终于隆重登场啦~

flyingxuxu 发布于 2010/2/22 11:27
小年的聚餐上吃了这个烤肉,是一个朋友做的~ 真是好吃呀 于是要了方子我也做了一次~
其实在那之后就做了,但是最近小有些忙呀~ 也没时间发上来~ 今天有点时间赶紧发了~
恩,那几位等烤肉的朋友对不起呀 让你们久等啦~
哈哈
恩,烤肉的方子我把我朋友给我写的直接发上来好了~ 我做的时候怕太甜 用了5份糖,其他的都是按照这个做的~!
1. 材料: 猪排,红糖,辣椒面 盐 蜂蜜 生抽 老抽
2. 看这个方法和方子
 
3. 猪通脊切成1cm左右厚的大片
 
4. 干料
 
混合均匀
 
5. 腌一会之后,把湿料倒在烤盘中间,再拌匀,再腌
   腌制时间见第一张方子的照片
 
6. 腌好了准备烤~ 发现我弄得太多了,在一个烤盘里面太挤了 没办法用弄了另一盘
 
7. 恩,这另一盘我用了土豆垫底,想着土豆吸了汁肯定超级好吃 哈哈~~ 恩 还放了洋葱,青椒~ 事实证明,我不推荐放青椒,觉得味道会串~!!但是土豆真的是非常好吃地~~
8. 盖上铝箔纸 包严,牙签戳几个小洞 准备进烤箱
 
9. 当当当~~ 出炉~~
 
看看原版的~ 不放土豆的汁足的多~
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