蚝油西兰花

 蚝油西兰花，很简单很家常的一道菜，而且很省时喔！西兰花脆脆爽爽，带着蚝油的鲜味，加上胡萝卜颜色更漂亮，营养更丰富。
【原料】：西兰花一朵，胡萝卜一根，蚝油，盐。
【做法】：
1.准备好原料。
2.胡萝卜洗净，切成花朵形状。

3.西兰花撕小朵，用淡盐水泡10分钟，锅中水烧开，放入油，盐，下西兰花焯熟，过凉开水备用。
4.油锅用蒜片炝香。

5.放入西兰花和胡萝卜。
6.放入蚝油，盐，翻炒均匀即可。

味道鲜美而且制作简单的一道好菜。

【小贴士】：
1.洗西兰花的时候放些盐浸泡可以杀菌。
2.焯烫的时候放油为的是焯好的菜翠绿不变色。
3.焯好的菜用凉开水过一下，为的是口感更脆爽。