【香酥鱿鱼圈】
食材 鱿鱼 鸡蛋液 淀粉 盐 黑胡椒碎 油 面包糠
制作步骤
1 面包糠 鸡蛋液 淀粉 准备好备用
2 鲜鱿鱼清洗干净，去皮去内脏。剔除鱿鱼须子部分
3 将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状，放入碗中，加2克盐和胡椒碎充分搅匀，腌制5分钟。
4 腌好的鱿鱼圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
5 均匀的裹上一层蛋液
6 将鱿鱼圈依次裹上面包糠
7 油温六七热时，放入鱿鱼圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。
