“食”在可爱--水晶冬瓜卷

        挺喜欢蒸菜面且比较偏爱清淡口味。 冬瓜切薄片透明透明的，肉末加上配料后是多彩的，看着就喜欢心情大好。卷起来小巧玲珑，还能看到内涵中花花的颜色，很可爱有木有~~

水晶冬瓜卷

材料

冬瓜1块，肉末50克，胡萝卜1小块，干木耳4朵，小葱2根，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，料酒、盐、油适量

1、主料；

2、冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；如果怕弄坏可以多切两片~

3、 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

4、木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中，加入适量盐和料酒搅拌均匀；

5、取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

6、卷起来成冬瓜卷；

7、全部做好后放盘里；

8、锅中水开后上锅蒸10分钟；

9、蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上，再装饰一下~

          请忽略成色，蒸的时间少一点可能会好看一些。个人随意了，反正肉蒸熟了就行。料汁也随意，依个人口味调就行~