猪手焖黄豆

原料：猪手700克、黄豆100克。

调料：盐1/2小匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖25克。

做法：1、猪手洗净，氽水；

          2、热锅冷油，放入冰糖小火炒至颜色变深；

          3、倒入猪手，炒至上色；

          4、加入黄豆略炒下；

          5、调入盐、生抽、老抽炒匀；

          6、将炒过的猪手、黄豆倒入电饭煲，加入清水，焖煮50分钟；

          7、转用砂锅，小火再焖10分钟，收汁；

          8、关火，装盘即可。