口蘑焖笋片

口蘑是一种较好的减肥美容食品。

它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、

促进排毒、预防糖尿病的作用。

 而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

 口蘑与笋片、胡萝卜片搭配，更增加了膳食纤维及维生素的含量。

 这道菜咸鲜适口，也是下饭的一道好菜。

原料：口蘑 5朵  袋装笋片 50克 胡萝卜 半根  白糖 5克  蚝油 10克  食用油 10克)   鸡精 (3克)  食盐 2克  生抽 1小勺  姜片 4片

• 制作：

• 1、将口蘑切2mm的片；

• 2、将口蘑片入热水中焯烫一下，捞出过凉水；

• 3、选用袋装的笋片；

• 4、用清水浸泡20分钟；

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• 5、将胡萝卜切象眼片；

• 6、炒锅放油，放入姜片炒香；

• 7、倒入焯好的口蘑片和浸泡好的笋片，再放入蚝油、生抽，白糖，食盐调味；

• 8、加入少许热水，焖煮2~3分钟；

• 9、再倒入切好的胡萝卜片，再焖1分钟，胡萝卜断生翻炒均匀，调入鸡精即可出锅。

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