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土豆烀牛肉（老家的叫法）
萝卜白菜炖五花肉（皖北特色炖菜）
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因为在老家拿着照相机拍照实在有点不合适，我就回来复原了一些菜，按照老家的做法，大家了解一下即可
看牛肉的做法：我想红烧牛肉炖土豆，大家都很熟悉，我觉得唯一的特色就是，煎过的土豆。味道很特别。其实用蒸的是最棒，可惜蒸的很费时，一个菜也不值得上锅蒸那么久
做法：牛肉切丁，土豆煎到两面焦黄，切大块
牛肉用红烧的方法做成红烧的牛肉即可
蒸的方法是，煎土豆垫底，步骤四完成后，铺在土豆上，蒸一个半小时
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1，五花肉用油煎去肥油备用
2，葱姜蒜，浓汤宝半个（家里用的都是骨头汤），吃辣椒的可以多放点干辣椒
3,4，白菜洗净切大段（我用的是娃娃菜），萝卜切稍微厚的片，粉丝泡一下洗净
5，，五花肉和一汤匙糖，一起翻炒到糖完全融化，下葱姜蒜干红辣椒，十三香炸一下，煸炒出香味
6，放酱油，料酒，兑两饭碗温水，浓汤宝，调味后煮开，转小火炖到萝卜软烂。
7，出锅放味精少许提味即可
