蛋炒椒

蛋炒椒

                     蛋炒椒

      鸡蛋和尖椒搭配烹制也是第一次，但是品味后感觉还是挺好的。一是简单快捷方便；二是对厨艺没有要求，只要能把鸡蛋煎熟，就可以烹制这款家常菜肴。

主辅料： 鸡蛋、尖椒

调味料： 油、盐、味精、生抽、白醋

操作步骤：

1、把尖椒洗净，切块。

2、鸡蛋打成蛋液，滴几滴白醋打匀。

4、锅留底油，放入尖椒煸炒。烹入少许生抽，少许水。

6、放入鸡蛋。翻炒均匀，即可关火

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、煎鸡蛋时火力不可以过大，防止糊底。

2、蛋液滴几滴白醋，一是去腥味；二是能使鸡蛋软嫩一些。