食材;面粉200克,肉馅,胡萝卜,香菇,酵母2克,黑芝麻.
调料;淀粉,胡椒,鸡精,生抽,油,盐.
做法;面粉中+1匙清油+1克盐+化开的酵母水.
揉成光滑的面团饧30分钟.
肉馅+淀粉+胡椒+鸡精+油+盐搅拌好.
胡萝卜削皮,香菇泡好洗干净切细粒.
胡萝卜切细丝再斩几刀就可.
锅中放油,放入胡萝卜,香菇加鸡精,胡椒,盐煸炒断生.
晾凉的菜馅和肉馅搅拌均匀.
饧好的面团分割小剂.
小剂擀圆包馅,撒上黑芝麻.
平底锅刷油,中小火煎至双面焦黄即可.
日志
