绿豆面丸子汤

      炸好的丸子可以直接吃，一次吃不完的话可以加点蔬菜做成丸子汤。前几天炸的绿豆面丸子没吃完，加了香菇、粉丝、黄豆芽还有小油菜做成了丸子汤，食材丰盛营养全面，既当菜又当饭，热乎乎吃上一碗很舒服。

原料：绿豆面炸丸子1碗、香菇3个、黄豆芽100g、油菜50g、粉丝30g；

配料：姜、八角、花椒各适量

制作：1.香菇切条、黄豆芽、油菜洗净，备好粉丝煮锅加水放花椒、八角、姜丝煮开，

2.水开后放粉丝煮片刻，接着放香菇、黄豆芽，

3.然后放炸丸子继续煮，加少许盐、2勺生抽，

4.最后放小油菜煮熟即可。