蛋炒蒜苗

蛋炒蒜苗

      家里的大蒜放的时间久了，扔了有点可惜，于是乎就放在盘子里，每天浇水，长成了蒜苗，尽管长的不是很整齐，也算是无污染的绿色蔬菜。和鸡蛋搭配一炒，“蛋炒蒜苗”上桌。

主辅料： 鸡蛋、蒜苗

调味料： 油、盐、醋

操作步骤：

1、鸡蛋打入碗中，加少许盐、少许醋，打匀。

2、蒜苗洗净切段。

4、热油，放入蒜苗。

6、加盐调味，炒匀即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、蒜苗不宜久炒，塌秧即可。

2、蛋液加点醋，一是去腥，二是使鸡蛋软嫩