可可饼干是瑞儿最喜欢的一款饼干，昨天下午我们一起做的，因为脚伤了，他帮起忙来就更不方便了，但是看到他高兴的样子，我们也开心了。
此款饼干做法很简单，感兴趣的朋友可以试试看。
可可饼干
材料：（以下材料可做约100块饼干）
面粉5勺（100ml一勺）
糖2勺半（我不想吃那么甜就只用了一半而已）
可可粉4汤匙（我也只是用了一半）
香草糖粉1汤匙
泡打粉1茶匙
黄油200克（事先室内软化）
鸡蛋1个
另准备一个蛋液和少量颗粒糖做刷表层用
做法
面粉、可可粉、糖粉和泡打粉过筛
加入糖、软化的黄油和鸡蛋（等瑞儿来打鸡蛋等了好久就先照相了，可等他打入鸡蛋我又忘了照相
）后快速揉成团。
将面团搓成小条放入烤盘，事实上比较难搓成很长一条，我是一小段一小段地接上去，然后用手压平的。我做的厚了一点，应该做成5-6长条就好了。
刷蛋液、撒上颗粒糖
烤箱中层200度大约15分钟
等稍凉后斜切成2cm宽的块状即可。
因为我将糖量减少了，所以不是很甜，喜欢甜的朋友就按照方子的糖量来做。
瑞儿在帮爸爸安装广告牌呢。为了瑞儿，瑞儿爸将需要加班做的事情带回家来做了。
最艰难的第一个星期总算过去了，瑞儿已经不喊疼了，但是他还是很不习惯那石膏。有2个晚上半夜他翻身不了就醒来大发脾气，不要被子、不要枕头，要到沙发上去睡觉，还不要我们抱他，他自己拖着那伤腿在地板上边哭边爬的，心疼的我啊，恨不得替他受伤。白天还好我用BB车推他出去玩，他还挺开心的。可今天零下30度，太冷了，出不去啊，他又有点不高兴了，希望这两天天气暖和点，他能出去玩玩~~
日志
）后快速揉成团。
。有2个晚上半夜他翻身不了就醒来大发脾气，不要被子、不要枕头，要到沙发上去睡觉，还不要我们抱他，他自己拖着那伤腿在地板上边哭边爬的，心疼的我啊，恨不得替他受伤
。白天还好我用BB车推他出去玩，他还挺开心的。可今天零下30度，太冷了，出不去啊，他又有点不高兴了
，希望这两天天气暖和点，他能出去玩玩~~