韭菜香干炒肉丝

食材;韭菜,香干,瘦肉,红椒.

调料;酱油,生粉,味精,油,盐.

做法;食材洗净待用.

香干,红椒切粗一点条.

韭菜切寸段,肉切粗丝.

肉丝加生粉,酱油,少许盐搅拌均匀,加点清油腌10分钟入味.

热锅冷油,放入肉丝煸炒断生盛出.

锅中另放油,放入香干翻炒.

加点酱油上色.

再放入韭菜梗翻炒.

放入红椒丝韭叶,点少许清水,加盐入味.

加味精调味即可.