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苦瓜煎蛋

清荷荷 发布于 2015/4/3 18:42

食材;1根,蛋3个,红椒粒少许.

调料;料酒,白胡椒,油,盐.

做法;备好食材.

苦瓜洗净切开,刮去内籽,

切细碎粒,加盐拌匀腌渍.

蛋中加料酒,白胡椒粉拌均匀.

苦瓜挤去苦水,放入蛋液中拌均匀.

平底锅烧热放油,倒入蛋液.

中小火煎至双面熟.

出锅装盘,撒上红椒粒即可.

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