家常小菜----香菇西葫芦

西葫芦别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度，中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。用香菇来炒，挺提味的，，，，

材料。

西葫芦半个，香菇3个，葱，盐，鸡精，花生油。

做法。

1，西葫芦和香菇洗净。

2，把西葫芦切片。

3，香菇切片备用。

4，锅里放花生油，下葱末爆香。

5，下西葫芦片煸炒，然后放香菇。

6，用盖子盖上1分钟，西葫芦软了，放盐，鸡精调味即可。

盛盘。。。。。。

峰儿话语。

1，西葫芦含水分比较多，一定要出锅时再放盐，放盐早了，会出水，影响口感。

2，一定不要炒过了，会软软的不好吃。