有一道菜叫回锅肉，想必大家都爱吃，我把肉换成了豆腐，取名回锅豆腐，素食版的回锅肉。
主料：豆腐300克、彩椒、辣椒各1个、圆葱半个；
辅料：生抽、淀粉
制作：1.准备所需食材，彩椒、圆葱、辣椒分别切条；
2.豆腐切三角块，电饼铛倒少许油将豆腐块煎至微黄；
3.不粘锅倒油先放圆葱和辣椒炒出香味，然后放入煎好的豆腐继续翻炒；
4.最后放彩椒翻炒，加生抽、盐调味，倒少许水淀粉炒匀即可。
