蒜泥白肉

上次做花椒肉还剩了一块方子肉，懒人为了图省事就做了简单又美味的蒜泥白肉。

（本日志内照片均由本人拍摄，请勿擅自转载！谢谢！）

主料：猪后臀肉

辅料：大蒜

调料：香葱，醋，老抽，生抽，酱油，白胡椒粉，白糖，蔬之鲜，香油，花椒油，白酒（可不加）

1，将香葱切碎，大蒜剁泥。

2，醋一小勺，老抽一勺，生抽两勺，酱油一小勺，香油一小勺，花椒油一小勺，白酒一勺（可不加）

白胡椒粉，白糖，蔬之鲜适量

调成汁备用。

2，后臀肉是提前水煮过，放凉切片，码在碗里上锅蒸1小时。

先大伙10-15分钟在转小火。

3，蒸好就可以开吃了。

注意：个人建议一定要在水煮的时候煮透了，不然蒸的时候会渗出大量血沫，汤就没办法吃了。

剩下的调料可以拌面吃~