花鱼儿家的家常小菜~~~~~~炒花蟹

食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段

调料：料酒、生抽、盐、味精

做法：（1）将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

（3）随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒翻炒一下。

（4）接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀。

（6）最后，搁入葱段，即可。