酒酿奶酪

     酒酿奶酪做法好简易，也不用煮呀，或加热的，只要用破壁机打拌均匀（有点大材小用），给点耐心等候，就能吃到香香甜甜的酒酿奶酪，吃的时候加点果脯果仁都可，我放的是红枣丝。

材料：纯牛奶 (2碗) ，酒酿米粒 (2大匙) ，糖 (2大匙) ，果脯 (适量)

 做法：

1  备材料

   2  取破壁机容器，倒下牛奶与酒酿米粒

   3  下沙糖

   4  破壁机调到浆果档先低速后高速，约打60秒

   5  盛好酒酿奶液，放温暖处静置5到6小时，稍晃一下碗，会发现材料凝固一起，即放冰箱冷藏冰透，取出食用时放点果腹即可（不放也行）

小窍门：

如想更细致可过滤掉拌打时产生的泡沫 温度不够时可能要一天才成功