滋补汤水之-----【棒骨萝卜汤】

滋补汤水之-----【棒骨萝卜汤】

这款棒骨萝卜汤是我家饭桌的常见汤之一，很简单方便，原汁原味，不用添加太多的调料，就一味盐调味，就很鲜美了。

煲汤最好用砂锅，可是自从孩子上初中，搬来这个小房子，厨房太小了，好多厨房用具都没有地方放，砂锅也没有带过来，临时就用不锈钢的小煮锅煲了，味道总是不如砂锅煲出来的好。

【棒骨萝卜汤】

原材料：棒骨  白萝卜

调料：盐  香菜

制作过程：

1、棒骨半个。

2、棒骨清洗过后焯水。

3、煲萝卜1个，洗后去皮。

4、白萝卜切滚刀块。

5、棒骨及热水放入锅内，大火开锅后小火煲约1.5小时。

6、加入白萝卜继续煲半小时左右即可。

煲好的汤出锅前加少量盐调味，盛出后撒入香菜，营养又美味的棒骨萝卜汤就得了。

 小窍门：

1.煲汤尽量要一次加足水，不要中途添加。
2.煲汤的时候不要太早放盐，出锅前调味即可。
3. 煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢熬煮，不要心急。