食材;蟹味菇,番茄,豆腐,葱.
调料;味精,胡椒,酱油,水淀粉,油,盐.
做法;食材备好待用.
豆腐切大片,葱切粒,番茄,蟹菇洗净.
番茄用开水稍烫,剥去外皮切片.
锅中水开放盐,放入豆腐煮开.
盛入凉水盆中.
锅热加油,放入蟹菇翻炒.
合入豆腐加盐稍煮入味.
再加酱油,番茄煮2分钟.
放胡椒,味精调味,淋入水淀粉勾芡.
撒上葱花即好.
