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心仪2款蛋糕很久了，
就是红丝绒蛋糕和看花女子（我自己瞎叫的）！
今天看到网上又有妹子做了，
实在忍不住，
正好昨天做好的红丝绒蛋糕还没装饰，
那就索性一个蛋糕了却2个心愿吧！
还是山寨，
不过你们都去看油菜花了，
那我们去看郁金香啦！
红丝绒蛋糕
一、蛋糕材料：
无盐黄油：118g
细砂糖：300g
全蛋:2个
法芙娜可可粉：20g
红曲粉：30克（我用了25克）
酪乳：255ml（我用220ML的牛奶加30ML的柠檬汁）
低筋面粉： 260g
红色素： 适量(几滴）
细盐： 1/2 茶匙
小苏打：
香草精：1T
做法：
1、
2、黄油加糖，搅打均匀。
3-4、分次加入蛋液，搅打均匀。
5、
6-8、
9、
二、
无盐黄油：120g（我用了70克）
奶油奶酪：240g（我用了140克）
糖粉：120g （我用了30克）
做法：
10、6寸蛋糕冷却后，分3片
11-12、奶油奶酪和黄油分别搅打顺滑，混合搅打至无颗粒后加入糖粉搅打均匀，先慢慢手动搅拌，润湿糖粉，以免飞溅
13-14、
15、再放蛋糕
16、再抹一层奶酪黄油混合糊
18、再放蛋糕，最后将蛋糕外缘抹平
三、装饰表面：（125克雀巢淡奶油）
打发好的淡奶油里分别加蓝莓奶茶粉（天空）
开心果酱（花梗）
黄金芝士粉（花蕾）再加淡奶油（手臂）
紫薯粉（远处花蕾）
黑可可粉（头发、轮廓）加巧克力融化搅匀
淡奶油（衣服、帽子）
我的心得：
还有就是千万别让红丝绒蛋糕的粉们看见，不然会被骂死!
