花蝴蝶馒头

 春天来了，到处花香鸟语，我的蝴蝶馒头是不是也要做起来呢！说干就干！这花蝴蝶是不是很萌萌呀！一定能够吸引小朋友的眼球喔！
【原料】:紫薯，南瓜，面粉，发酵粉，水。
【做法】：
1.紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。
2.把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。

3.将面片卷起。
4.用刀切成2-3厘米的段。

5.取2个相对，中间蘸水，粘在一起。
6.用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！

放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。

【小贴士】：
蒸好以后不要立即开盖，2分钟后，等锅内外压力基本一致的时候再取出，就不会出现回缩的现象了。