火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。 花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。 花青素还能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压。同时还可以增进皮肤的光滑度,美颜肌肤。 可以说花青素的好处很多。。。。
而火龙果皮的颜色及其吸引人的视线,做成菜肴美美哒。。。
做法。
佛手山药,火龙果皮半个,冰糖粉3勺,桃花几朵。
做法。
1,佛手山药蒸熟。
2,把山药皮剥掉。
3,切成小块备用。
4,火龙果去掉外边一层硬皮。
5,把削好的火龙果皮剥下。
6,切成丝状。
7,加入3勺冰糖粉。
8,放入料理机中,加入一杯纯净水。
9,搅打1分钟,看到火龙果皮已经打的特别细腻就可以了。
10,山药块摆盘。
11,用勺把火龙果皮泥加入即可。
用桃花点缀。。。
峰儿话语。
冰糖粉因为甜度比白糖小,所以要多一些口感才好。如果没有冰糖粉也可以用白糖或者蜂蜜代替。