五分钟快手做节后清肠养胃大拌菜--【清脆蔬果沙律】

【清脆蔬果沙律】

从年三十到年初八，大鱼大肉的年味菜让自己吃大了一圈

吃之前没抵得住那些香美之食，吃完大一圈之后肠子都悔青了

减重的工作任务加重了

在美食里打滚

节制，节制，再节制！

言归正传，这个羊年过的还是很开心的：

年前喜事一件件：工作方面获得14年度的优秀员工，中了总经理大奖

运气有点好

全家回黄山陪爸妈过年，看到爸妈精神矍铄乐呵呵的样子

心底比较欣慰也比较轻松

都是60+的父母过得忙碌而充实

家里的柴火堆得高高的，院子里整的干干净净

菜地里绿油油-菠菜，菜心，大蒜，荠菜，香菜争着比绿

一家人围座在冬阳下喝茶聊天

暖洋洋（羊羊）

家庭宴会节目里，侄子和儿子合作完成了中英双语作文发布会

侄子主讲他作文得奖的心得，儿子现场翻译

遇到不会翻的地方就胡过去（脸憋得通红）

发布会获得了雷鸣般的掌声，爸妈笑得合不拢嘴

会后嘉宾表演环节：儿子的压轴表演

唱跳一体14年度神曲《小苹果》乐翻众亲友

好评如潮，笑声连连

沉浸在欢乐里的年嗖的就过到上班了

一上班，新一年的目标和任务也摆在眼前

一步一步慢慢向前

按自己的节奏来面对前行中的困难和机遇

努力是不变的主题

美食方面还会继续

但也会思考怎样做会更好些

因为喜欢，才希望做得更好

更多的是不断的学习

因为有你（美食博客）有你们（美食博友）有组织（新浪美食）

注定热闹和欢乐

15年，再约美食！

上班后的第一周，基本上都以清淡菜为主，主要是想把过年积累的油腻清清肠，让胃减轻负担，调养一下。

选择一道快手的拌菜，加少许水果，清脆解腻，用油醋汁拌匀，入口清爽又回味悠悠

食材简单，做做吧

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【材料】

奶油生菜100克左右，长杆茼蒿100克左右，腰果50克左右，新疆库勒梨1个，大红苹果1个

山茶油1勺，黑胡椒少许，红葡萄酒醋50ML

【做法】

热锅冷油3大勺放入锅中，加入腰果

中火慢炸至焦黄即可

梨和苹果切厚片

梨片和苹果片混放在盘中待用

接着把奶油生菜和茼蒿放入盘中

用一个干净的玻璃碗，将红葡萄酒醋，山茶油和黑胡椒调成油醋汁

将油醋汁慢慢的淋入盘中

最后加入炸好的腰果

翻拌均匀后即刻装盘食用





海燕厨房笔记：

1，苹果和梨口感比较脆，水分也很足，搭配蔬菜很清脆

2，腰果炸的时候要用中火，大火很容易焦

3，油醋汁可以选用自己喜欢的

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