材料：
土豆、茄子、青椒
调料：
葱姜末、蒜片、酱油（多一点）、盐（少一点）、糖、鸡精、五香粉、水淀粉
制作：
1. 土豆、茄子切块，青椒切片。
2. 锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。再将茄子放入锅中炸软捞出备用。
3. 锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味，放入炸好的土豆和茄子略炒。
4. 倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多），盖上锅盖小火焖3分钟。
5. 放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味，最后水淀粉勾芡。
日志
