醋溜白菜

酸酸辣辣的醋溜白菜

【醋溜白菜】

原材料：白菜

调料：盐  陈醋  生抽  料酒  白糖  鸡精  蒜  姜  干红辣椒

制作过程：

1、原材料白菜清洗干净控干水分。

2、将白菜切成片。

3、准备蒜、姜及干红辣椒。

4、将盐、陈醋、料酒、生抽、白糖、鸡精放入小碗中搅拌均匀。

5、炒锅烧热加入植物油，爆香蒜、姜及干红辣椒。

6、加入白菜爆炒。

7、炒至白菜稍软加入调料汁继续翻炒几下即可。

小贴士：

1、此菜一定要大火爆炒口感才好，为了拍过程图我的辣椒有点过火了。

2、此菜很下饭哦，多备一碗白米饭吧。