食材;熟板栗,鲜香菇,口蘑,胡萝卜,青椒,葱,姜.
调料;酱油,蚝油,糖,水淀粉,花椒,油,盐.
做法;食材洗净待用.
香菇,口蘑一切四瓣,胡萝卜,青椒切小片,葱姜切粒.
锅中水烧开加盐,放入胡萝卜,香菇,口蘑焯水.
沥干过凉水.
热锅冷油,放入花椒煸出香味捞出.
然后放入香菇,口蘑煸炒.
再合入板栗,搁葱姜稍炒.
依次放酱油,糖,蚝油烧入味.
加入胡萝卜,青椒翻炒,最后加入少许水淀粉收汁.
出锅装盘即好.
