荷叶饼配梅菜烧肉

突然想起过年去绍兴旅游时，

在酒店里吃到的一道菜，

用荷叶饼配梅菜烧肉！

今天家里正好做了梅菜烧肉，

那就正好试试做点荷叶饼！

把它们夹在一起吃，

真的好过瘾呀！

材料：

做法：

1、取一个盆放入面粉

2、酵母用温水泡开倒入面粉中，再加入适量温水

3、揉成光滑的面团后放入温暖的地方发酵至两倍大

4、发酵好的面团压扁排气

5、我把面团分成五份搓圆后醒10分钟

6、取一小面团用擀面杖擀成椭圆形

7、刷上一层色拉油

8、把它对折

9、把梳子洗干净，用梳子压出花纹

10-11、这是压好花纹的荷叶饼，然后用手在中间捏一下

12-13、把做好的荷叶饼放入蒸笼里，锅里放温水，上锅发酵15分钟

14-15、发酵完成后，开火蒸15分钟后焖5分钟即可

把五花肉和梅菜放在饼中间，咬上一大口!太好吃了！荷叶饼做得太少了，都不够吃了！