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蛋黄小圆饼

紫色VS果冻
2015/4/15 23:49






材料:蛋黄两个,全蛋一个,低粉90克,细砂糖50克,泡打粉2克

做法:

1、准备所有材料。

2、低筋面粉和泡打粉过筛备用。

3、取一干净容器,将蛋黄和全蛋倒入。

4、加入入白糖打发

5、打发后的蛋液体积会膨胀数倍,当提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能划出纹路就好。

6-7、筛入低粉,搅拌均匀。

8、将拌好的面糊装入裱花袋里

9,烤盘上垫油布或烤纸,在烤盘纸上挤出小圆面糊。

10、将烤盘入入预热好的烤箱中,170度,中层15分钟。

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