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早上冲的麦片粥，剩下小半碗没喝，倒掉有点可惜，做成蛋糕吧！如果有大米粥、玉米粥、任何粥都可以做成健康版蛋糕哦！
原料：麦片粥140克 橄榄油30毫升 黑芝麻粉40克 面粉70克 木糖醇50克 蛋清5个
看到这里，是不是很奇怪5个蛋黄去哪里啦？暂时保密，这款蛋糕的配方非常适合老人吃，因为没有使用胆固醇高高的蛋黄。
做法：麦片粥和橄榄油搅拌均匀，筛入面粉和黑芝麻粉，搅成这样的面糊放一边备用
5个蛋清分三次加木糖醇打发
将麦片面糊和打发后的蛋清翻拌，入烤箱，180度烤35至40分钟。
切开后黑黑滴。
成品非常松软，因为不加蛋黄的蛋糕不香，所以我加了熟黑芝麻粉增香。需要注意的是如果嫌木糖醇不够健康，可以减至35-40克。木糖醇的甜度大约是白糖的两倍，所以50克木糖醇就比较甜了，不喜甜可以少加些。
片片欣赏喽！
蛋黄去哪啦？看到了没？有木有感觉下面的圆蛋糕萌萌哒，真心适合小盆友们滴蛋黄蛋糕喽！更加香浓了哦！想想就感觉自己真贴心啊，哈哈。一次做两个，贴俩标签就可以拿出去卖啦！
表着急啊，下次上香浓滴蛋黄蛋糕哦！
